લૂપટીસ ગ્રીન ટી

લીલી ચા એક પ્રકારનું પીણું છે જે કેમેલિયા સિનેન્સિસ પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.તે સામાન્ય રીતે પાંદડા પર ગરમ પાણી રેડીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સૂકવવામાં આવે છે અને ક્યારેક આથો આવે છે.ગ્રીન ટીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખનિજો અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે.એવું માનવામાં આવે છે કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને ધ્યાન અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે.વધુમાં, લીલી ચા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને વિવિધ રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

ગ્રીન ટી પ્રોસેસિંગ

ગ્રીન ટી પ્રોસેસિંગ એ પગલાઓની શ્રેણી છે જે ચાના પાંદડાને તોડી નાખવાના સમય અને ચાના પાંદડા વપરાશ માટે તૈયાર થાય છે.લીલી ચાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને પગલાંઓ બદલાય છે અને તેમાં બાફવું, પાન-ફાયરિંગ અને સોર્ટિંગ જેવી પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે.પ્રક્રિયાના પગલાં ઓક્સિડેશનને રોકવા અને ચાના પાંદડામાં જોવા મળતા નાજુક સંયોજનોને સાચવવા માટે રચાયેલ છે.

1. સુકાઈ જવું: ચાના પાંદડાને ફેલાવી દેવામાં આવે છે અને તેને સુકાઈ જવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જેનાથી તેની ભેજ ઓછી થાય છે અને તેનો સ્વાદ વધે છે.આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે કારણ કે તે પાંદડામાંથી કેટલીક કઠોરતાને દૂર કરે છે.

2. રોલિંગ: વધુ ઓક્સિડેશન અટકાવવા માટે સુકાઈ ગયેલા પાંદડાને ફેરવવામાં આવે છે અને થોડું બાફવામાં આવે છે.પાંદડાને જે રીતે ફેરવવામાં આવે છે તે ગ્રીન ટીનો આકાર અને પ્રકાર નક્કી કરે છે જે ઉત્પન્ન થાય છે.

3. ફાયરિંગ: બાકી રહેલા ભેજને દૂર કરવા માટે રોલ્ડ પાંદડાને પકવવામાં આવે છે અથવા સૂકવવામાં આવે છે.પાંદડાને પાન-ફાયર અથવા ઓવન-ફાયર કરી શકાય છે, અને આ પગલાનું તાપમાન અને સમયગાળો ગ્રીન ટીના પ્રકારને આધારે બદલાય છે.

4. વર્ગીકરણ: સ્વાદની એકરૂપતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે પકવવામાં આવેલા પાંદડાને તેમના કદ અને આકાર અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

5. સ્વાદ: કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પાંદડા ફૂલો, જડીબુટ્ટીઓ અથવા ફળો સાથે સુગંધિત હોઈ શકે છે.

6. પેકેજિંગ: તૈયાર લીલી ચા પછી વેચાણ માટે પેક કરવામાં આવે છે.

લીલી ચા ઉકાળો

1. પાણીને બોઇલમાં લાવો.

2. પાણીને લગભગ 175-185°F ના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

3. 8 ઔંસ દીઠ 1 ચમચી ચાના પાંદડા મૂકો.ટી ઇન્ફ્યુઝર અથવા ટી બેગમાં પાણીનો કપ.

4. ટી બેગ અથવા ઇન્ફ્યુઝરને પાણીમાં મૂકો.

5. ચાને 2-3 મિનિટ માટે પલાળવા દો.

6. ટી બેગ અથવા ઇન્ફ્યુઝરને દૂર કરો અને આનંદ કરો.