ચા ટિપ્સ

1. ચા પીધા પછી ચાના ડ્રેગ્સ ચાવવાથી સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ મળે છે

કેટલાક લોકો ચા પીધા પછી ચાના ડ્રેગ્સ ચાવે છે, કારણ કે ચામાં વધુ કેરોટીન, ક્રૂડ ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે.જો કે, સલામતીને ધ્યાનમાં રાખીને, આ પદ્ધતિની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.કારણ કે ચાના વાસણોમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવા ભારે ધાતુના તત્વો તેમજ પાણીમાં અદ્રાવ્ય જંતુનાશકો પણ હોઈ શકે છે.જો તમે ચાના ડ્રેગ્સ ખાશો તો આ હાનિકારક તત્ત્વો શરીરમાં પ્રવેશી જશે.

2. ચા જેટલી તાજી, તેટલી સારી

તાજી ચા એ નવી ચાનો ઉલ્લેખ કરે છે જે અડધા મહિનાથી ઓછા સમય માટે તાજા પાંદડા સાથે શેકવામાં આવે છે.પ્રમાણમાં કહીએ તો, આ ચાનો સ્વાદ વધુ સારો છે.જો કે, પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાના સિદ્ધાંત મુજબ, તાજી પ્રક્રિયા કરેલી ચાના પાંદડાઓમાં આંતરિક ગરમી હોય છે, અને આ ગરમી અમુક સમય માટે સંગ્રહિત કર્યા પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.તેથી, જ્યારે વધુ પડતી નવી ચા પીવાથી લોકો આંતરિક ગરમી મેળવી શકે છે.આ ઉપરાંત, નવી ચામાં ચા પોલિફીનોલ્સ અને કેફીનનું ઉચ્ચ સ્તર ધરાવે છે, જે પેટમાં બળતરા થવાની સંભાવના છે.જો તમે નિયમિતપણે નવી ચા પીતા હો, તો જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતા થઈ શકે છે.ખરાબ પેટવાળા લોકોએ ઓછી ગ્રીન ટી પીવી જોઈએ જે પ્રક્રિયા કર્યા પછી અડધા મહિનાથી ઓછા સમય માટે સંગ્રહિત છે.યાદ અપાવવાની બીજી વાત એ છે કે તમામ પ્રકારની ચા જૂની કરતાં નવી હોતી નથી.ઉદાહરણ તરીકે, પ્યુઅર ટી જેવી ડાર્ક ટીને યોગ્ય રીતે જૂની અને સારી ગુણવત્તાની જરૂર છે.

3. સૂતા પહેલા ચા પીવાથી ઊંઘ પર અસર થાય છે

ચામાં રહેલું કેફીન સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરવાની અસર ધરાવે છે.તેથી, હંમેશા એવું કહેવામાં આવે છે કે સૂતા પહેલા ચા પીવાથી ઊંઘ પર અસર થાય છે.તે જ સમયે, કેફીન પણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, અને ચામાં ઘણું પાણી પીવાથી અનિવાર્યપણે રાત્રે શૌચાલય જવાની સંખ્યામાં વધારો થાય છે, જેનાથી ઊંઘને ​​અસર થાય છે.જો કે, ગ્રાહકોના મતે, પુઅર ચા પીવાથી ઊંઘ પર થોડી અસર થાય છે.જો કે, આ એટલા માટે નથી કારણ કે પ્યુઅરમાં ઓછી કેફીન હોય છે, પરંતુ અન્ય અસ્પષ્ટ કારણોને લીધે.

4. ચાના પાંદડાને ધોવાની જરૂર છે, પરંતુ પ્રથમ પ્રેરણા પીવી શકાતી નથી

તમે પ્રથમ ચાનું પ્રવાહી પી શકો છો કે કેમ તે તમે કયા પ્રકારની ચા પીઓ છો તેના પર નિર્ભર છે.કાળી ચા અથવા ઓલોંગ ચાને પહેલા ઉકળતા પાણીથી ઝડપથી ધોવા જોઈએ, અને પછી પાણીમાંથી કાઢી નાખવું જોઈએ.આ માત્ર ચાને ધોઈ શકતું નથી, પણ ચાને ગરમ પણ કરી શકે છે, જે ચાની સુગંધના અસ્થિરતા માટે અનુકૂળ છે.પરંતુ ગ્રીન ટી, બ્લેક ટી વગેરેને આ પ્રક્રિયાની જરૂર નથી.કેટલાક લોકો ચા પર જંતુનાશક અવશેષો વિશે ચિંતિત હોઈ શકે છે, અને અવશેષો દૂર કરવા માટે ચાને ધોવા માંગે છે.વાસ્તવમાં, બધી ચા પાણીમાં અદ્રાવ્ય જંતુનાશકો સાથે વાવવામાં આવે છે.ચા બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ચાના સૂપમાં અવશેષો હશે નહીં.જંતુનાશક અવશેષો ટાળવાના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, ચા ધોવા જરૂરી નથી.

5. જમ્યા પછી ચા શ્રેષ્ઠ છે

જમ્યા પછી તરત જ ચા પીવાથી પોલીફેનોલ્સ ખોરાકમાં આયર્ન અને પ્રોટીન સાથે સરળતાથી પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેનાથી આયર્ન અને પ્રોટીનના શરીરના શોષણને અસર થાય છે.જમ્યા પહેલા ખાલી પેટે ચા પીવાથી ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ પાતળો થાય છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને અસર થાય છે, જે ખોરાકના પાચન માટે અનુકૂળ નથી.સાચો રસ્તો એ છે કે જમ્યાના ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક પછી ચા પીવી, પ્રાધાન્ય 1 કલાક પછી.

6. ચા એન્ટી હેંગઓવર કરી શકે છે

આલ્કોહોલ પછી ચા પીવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે.ચા પીવાથી શરીરમાં આલ્કોહોલના વિઘટનને વેગ મળે છે, અને તેની મૂત્રવર્ધક અસર વિઘટિત પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરી શકે છે, આમ હેંગઓવરમાં મદદ કરે છે;પરંતુ તે જ સમયે, આ ઝડપી વિઘટન લીવર અને કિડની પર બોજ વધારશે.તેથી, નબળા યકૃત અને કિડની ધરાવતા લોકોએ હેંગઓવર માટે ચાનો ઉપયોગ ન કરવો શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને પીધા પછી મજબૂત ચા ન પીવી.

7. ચા બનાવવા માટે કાગળના કપ અથવા થર્મોસ કપનો ઉપયોગ કરો

પેપર કપની અંદરની દીવાલ પર મીણનું એક સ્તર હોય છે, જે મીણ ઓગળ્યા પછી ચાના સ્વાદને અસર કરશે;વેક્યુમ કપ ચા માટે ઉચ્ચ તાપમાન અને સતત તાપમાનનું વાતાવરણ સેટ કરે છે, જે ચાનો રંગ પીળો અને ઘાટો બનાવશે, સ્વાદ કડવો બનશે અને પાણીનો સ્વાદ દેખાશે.તે ચાના સ્વાસ્થ્ય મૂલ્યને પણ અસર કરી શકે છે.તેથી, જ્યારે બહાર જવાનું હોય, ત્યારે તેને પ્રથમ ચાના વાસણમાં બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે, અને પછી પાણીનું તાપમાન ઘટ્યા પછી તેને થર્મોસમાં રેડવું.

8. ઉકળતા નળના પાણીથી સીધી ચા બનાવો

જુદા જુદા પ્રદેશોમાં, નળના પાણીની કઠિનતામાં મોટો તફાવત છે.સખત પાણીના નળના પાણીમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ધાતુના આયનોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જે ચાના પોલિફીનોલ્સ અને અન્ય પદાર્થો સાથે જટિલ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

ચામાં રહેલા ઘટકો, જે બદલામાં ચાની સુગંધ અને સ્વાદને તેમજ ચાના સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરે છે.

9. ચા બનાવવા માટે ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરો

ઉચ્ચ-ગ્રેડ ગ્રીન ટી સામાન્ય રીતે લગભગ 85 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પાણી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે.વધુ ગરમ પાણી ચાના સૂપની તાજગીને સરળતાથી ઘટાડી શકે છે.ઉલોંગ ચા જેવી કે ટિગુઆનીન સારી ચાની સુગંધ માટે ઉકળતા પાણીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉકાળવામાં આવે છે;પ્રેસ્ડ ડાર્ક ટી જેમ કે પ્યુઅર કેક ટીને પણ ચા ઉકાળવા માટે ગણી શકાય, જેથી પ્યુઅર ચામાં લાક્ષણિક ગુણવત્તાયુક્ત ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે લીચ કરી શકાય.

10. ઢાંકણ વડે ચા બનાવો, તેનો સ્વાદ સુગંધિત છે 

સુગંધિત ચા અને ઓલોંગ ચા બનાવતી વખતે, ઢાંકણ સાથે ચાની સુગંધ બનાવવી સરળ છે, પરંતુ ગ્રીન ટી બનાવતી વખતે, તે સુગંધની શુદ્ધતાને અસર કરશે.