બાઈ મુ ડેન વ્હાઇટ પિયોની #2
સફેદ પિયોની, જેને પરંપરાગત નામ બાઈ મુ દાન દ્વારા પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સફેદ ચાની એક લોકપ્રિય શૈલી છે જે યુવાન ચાના પાંદડા અને ચાંદીની ન ખોલેલી પાંદડાની કળીઓથી બનેલી છે.સફેદ પિયોનીચાઇનીઝ ફુજિયન પ્રાંતના ફુડિંગમાંથી ઉદ્દભવે છે.પરંતુ તેનાથી પણ વધુ રસપ્રદ વાત એ છે કે ફુજિયન તમામ સફેદ ચાનું મૂળ છે, અને તે હજુ પણ કેટલીક શ્રેષ્ઠ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સફેદ ચાનું ઉત્પાદન કરે છે.
પાઈ મુ તાન અથવા બાઈ મુ ડેન તરીકે પણ ઓળખાય છે, વ્હાઇટ પિયોની એ એક મીઠી, હળવી ચાઇનીઝ ચા છે જે ન ખોલેલી ચાની કળીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમજ બે નવાં પાન જે અંકુરિત થાય છે.તાજી લણણી કરાયેલા પાનને તડકામાં સૂકવવા દેવામાં આવે છે.આ સુકાઈ જવા દરમિયાન કુદરતી ઓક્સિડેશન થાય છે તે સફેદ પિયોનીને સુંદર, સુંવાળપનો સ્વાદ આપે છે.નાક ગરમ, પુષ્પ અને ફળોના ફૂલો જેવું સમૃદ્ધ છે.દારૂ સોનેરી અને તેજસ્વી છે.સ્વચ્છ, રસદાર ફ્લોરલ-ફ્રૂટ ફ્લેવર, તરબૂચની મીઠાશ, હળવા સ્વાદનો સ્પર્શ અને ગોળાકાર મોં ફીલ.જો તમે તમારી વ્હાઇટ ટી, અથવા તો સામાન્ય રીતે માત્ર ચાની શોધ શરૂ કરી રહ્યા છો, તો અમારી વ્હાઇટ પિયોની ચા એક અદ્ભુત પરિચય આપશે.
ચાની કળી પરના નાના સફેદ અથવા ચાંદીના વાળના નામ પરથી સફેદ ચાનું નામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે અંકુરની ટોચ પર વિકસે છે.એકવાર તોડી લીધા પછી, કળીઓ અને પાંદડાઓને કુદરતી રીતે સુકાઈ જવા અને સૂકવવા માટે તડકામાં મોટા ધાબળા પર નાખવામાં આવે છે.
સિલ્વર નીડલ ચાથી વિપરીત, આ ચાને મોસમમાં પાછળથી ઉપાડવામાં આવે છે અને બાઈ મુ ડેન (વ્હાઈટ પિયોની) તરીકે વર્ગીકૃત કરાયેલ કળી અને મોટા પાનનું મિશ્રણ છે, જોકે બંને એક જ છોડની વિવિધતા, દા બાઈમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.
આ ચા હળવા અને તાજગી આપનારી દારૂનું ઉત્પાદન કરે છે, જો કે તમે સિલ્વર નીડલ વ્હાઇટ ટી સાથે મેળવશો તેના કરતાં થોડું ફળદ્રુપ પાત્ર સાથે.
સફેદ ચા ｜ફુજિયન ｜ અર્ધ-આથો ｜ વસંત અને ઉનાળો
