ટી બ્રિક્સ કોમ્પ્રેસ્ડ બ્લેક ટી કેક
ચાની ઇંટો કદાચ વિશ્વમાં પ્રોસેસ્ડ ચાના સૌથી આકર્ષક સ્વરૂપોમાંની એક છે.ઈંટનું મૂળ 9મી સદીમાં અને તેની આસપાસના પ્રાચીન દૂર પૂર્વના પ્રાચીન મસાલાના વેપારના માર્ગોમાં છે.વેપારીઓ અને કાફલાના પશુપાલકો તેમની પાસે જે હતું તે બધું ઊંટ દ્વારા અથવા ઘોડા પર લઈ જતા હતા જેથી તમામ માલસામાનને શક્ય તેટલી ઓછી જગ્યા લેવા માટે ડિઝાઇન કરવી પડતી હતી.ચા ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનની નિકાસ કરવા ઈચ્છતા હતા, તેઓએ પ્રોસેસ્ડ ચાના પાંદડાને દાંડી અને ચાની ધૂળ સાથે ભેળવીને કોમ્પેક્ટ કરવાની રીત ઘડી અને પછી તેને ચુસ્ત રીતે દબાવીને તેને તડકામાં સૂકવી.સદીઓના વેપારને કારણે ચાની ઇંટો એટલી લોકપ્રિય બની હતી કે 19મી અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં પણ તિબેટ, મોંગોલિયા, સાઇબિરીયા અને ઉત્તરી ચીનમાં ઇંટના ટુકડાને ચલણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા.
સંકુચિત ચા, જેને ચાની ઇંટો, ચાની કેક અથવા ચાના ગઠ્ઠો કહેવાય છે, અને આકાર અને કદ અનુસાર ચાના ગાંઠો, આખી અથવા બારીક પીસેલી કાળી ચા, લીલી ચા, અથવા આથો પછીની ચાના પાંદડાઓના બ્લોક્સ છે જેને મોલ્ડમાં પેક કરીને દબાવવામાં આવ્યા છે. બ્લોક સ્વરૂપમાં.મિંગ રાજવંશ પહેલા પ્રાચીન ચીનમાં આ સૌથી સામાન્ય રીતે ઉત્પાદિત અને ઉપયોગમાં લેવાતું ચાનું સ્વરૂપ હતું.ચાની ઇંટોને ચા જેવા પીણાં બનાવી શકાય છે અથવા ખોરાક તરીકે ખાઈ શકાય છે અને ભૂતકાળમાં ચલણના સ્વરૂપ તરીકે પણ તેનો ઉપયોગ થતો હતો.
ટી કેકને ઘણીવાર તે કેક તરીકે ગેરસમજ કરવામાં આવે છે કે જે તમે તમારી ચા અથવા અન્ય કોઈપણ પીણા સાથે બાજુ તરીકે ખાઓ છો.જો કે, ચાની કેક એ સંકુચિત ચાના પાંદડા હોય છે જે ચોક્કસ સુગંધ અને સ્વાદો સાથે કેકના મક્કમ આકારની હોય છે.
આ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ચીન અને જાપાનના કેટલાક પ્રદેશોમાં છૂટક ચાના પાંદડા કરતાં પણ વધુ.ચાલો તેઓ શું છે અને તેઓ કેવી રીતે બને છે તેની વિગતોમાં વધુ તપાસ કરીએ.
કોમ્પ્રેસ્ડ ટી કેકને સમજવું:
ચાની કેક ભૂતકાળની તુલનામાં હવે ઓછી સામાન્ય છે.મિંગ રાજવંશ પહેલા, પ્રાચીન ચાઇનીઝ સામાન્ય રીતે તેમની ચા માટે ચાની કેકનો આશરો લેતા હતા.ત્યાં ઘણી બધી રીતો છે જેના દ્વારા તમે ચા કેકનું સેવન કરી શકો છો, તેમાંથી સૌથી સામાન્ય પ્રવાહી ચા અને પીણાંના સ્વરૂપમાં છે.જો કે, તે સ્વાદિષ્ટ અથવા નાસ્તા અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે સીધું પણ ખાઈ શકાય છે.પ્રાચીન દિવસોમાં, ચાની કેકનો ઉપયોગ ચલણના સ્વરૂપ તરીકે પણ થતો હતો.કેકના કદના આધારે, તે તમને ખૂબ લાંબો સમય ટકી શકે છે કારણ કે તમારે તેને ત્વરિત, સ્વાદિષ્ટ પીણામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે માત્ર તેના નાના ટુકડાની જરૂર છે.
કાળી ચા ｜ યુનાન ｜ સંપૂર્ણ આથો ｜ વસંત અને ઉનાળો
