દુર્લભ બ્લેક ટી જીયુ ક્યુ હોંગ મેઈ
Jiu Qu Hong Mei એટલે Jiu Qu માંથી લાલ પ્લમ, અને તેને "રેડ પ્લમ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે ચાનો સૂપ એક સુંદર લાલ છે અને ચાનો સ્વાદ અને સુગંધ પ્લમ ફળની યાદ અપાવે છે.ત્યાં એક ઘટ્ટ મધ અને સફરજનનો સ્વાદ પણ ઓછો અથવા અસ્પષ્ટતા સાથે છે.સુગંધ એક સુખદ પાત્ર સાથે મજબૂત અને માથું છે.પાંદડા પાતળા કર્લ્સમાં ટ્વિસ્ટેડ હોય છે અને ડાર્ક પ્લમ્સની સુંદર સુગંધ હોય છે.દારૂમાં સમાન સુગંધની સમાન પ્રોફાઇલ છે.તે સહેજ ફૂલોની નોંધ સાથે ફળયુક્ત, જીવંત સ્વાદ ધરાવે છે, સમૃદ્ધ મીઠાશ સાથે માલ્ટી છે.Jiu Qu Hong Mei યોગ્ય સમયે લેવામાં આવે છે કે નહીં તે ચાની ગુણવત્તા સાથે સંબંધિત છે.ક્વિંગમિંગ ફેસ્ટિવલ પહેલાં અને પછી બગીચો ખોલવામાં આવે ત્યારે ગુયુ શ્રેષ્ઠ છે, ગુણવત્તા ઓછી છે.
જીયુ ક્યુ રેડ પ્લમના ચૂંટવાના ધોરણને વિકસાવવા માટે એક કળી અને બે પાંદડાની જરૂર પડે છે;તે ફિનિશિંગ, ઘૂંટણ, આથો અને સૂકવણી (બેકિંગ) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.કી આથો અને સૂકવણી છે.Jiu Qu Hong Mei ને તેના લાલ રંગ અને સુગંધને કારણે Jiu Qu Hong Mei કહેવામાં આવે છે.તેનો સ્વાદ મીઠો છે અને પેટને ગરમ કરે છે.જીયુ ક્યુ હોંગ મેઇ ચાનું ઉત્પાદન લગભગ 200 વર્ષોથી કરવામાં આવે છે.તે સો કરતાં વધુ વર્ષો પહેલા પ્રખ્યાત બન્યું હતું.
જીયુ ક્યુ હોંગ મેઇ મુખ્યત્વે વેસ્ટ લેકની આસપાસના નગરો અને પર્વતોમાં ઉગે છે.અહીં ગરમ, ભેજવાળું અને ધુમ્મસવાળું વાતાવરણ છે, જે ચાના વૃક્ષોના વિકાસ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.
રેતાળ જમીન સારી અભેદ્યતા સાથે ઊંડી અને ફળદ્રુપ છે.આ અનન્ય ઇકોલોજીકલ વાતાવરણ ચામાં એમિનો એસિડ, પ્રોટીન અને એરોમેટિક્સની રચના અને સંચય માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે.
જીયુ ક્યુ હોંગ મેઇનો ચૂંટવાનો સમય અનાજના વરસાદની આસપાસ છે (એપ્રિલ 19-21).ફિનિશ્ડ જિયુ ક્યુ હોંગ મેઈનો આકાર પાતળો, ચુસ્ત અને ફિશહૂક જેવો વળાંકવાળો છે.તેનો રંગ લાલ-ભુરો છે.
ઉકાળ્યા પછી, તેમાં તીવ્ર સુગંધ હોય છે જે ઓર્કિડ, મધ અથવા પાઈન સૂટ જેવી જ હોય છે.ચાનું પ્રવાહી લાલ પ્લમના રંગની જેમ ખૂબ જ તેજસ્વી અને લાલ હોય છે અને તેનો સ્વાદ સરળ અને મધુર હોય છે.ઉકાળેલી ચાના પાંદડાનો રંગ ભૂરો હોય છે.
જીયુ ક્યુ રોઝ બ્લેક ટી નામની પ્રખ્યાત ગુલાબ ચા છે, જે જીયુ ક્યુ હોંગ મેઇ અને ગુલાબમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
કાળી ચા ｜ઝેજિયાંગ｜ પૂર્ણ આથો ｜ વસંત અને ઉનાળો
