ફ્લાવર ઇન્ફ્યુઝન ગુલાબની પાંખડીઓ અને ગુલાબની કળીઓ

ગુલાબનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી સાંસ્કૃતિક અને ઔષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે, ગુલાબ પરિવારમાં 130 થી વધુ પ્રજાતિઓ અને હજારો કલ્ટીવર્સ છે.બધા ગુલાબ ખાદ્ય હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચામાં કરી શકાય છે, પરંતુ કેટલીક જાતો મીઠી હોય છે જ્યારે અન્ય વધુ કડવી હોય છે.

રોઝ ટી એ સુગંધિત હર્બલ પીણું છે જે ગુલાબના ફૂલોની સુગંધિત પાંખડીઓ અને કળીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવાનો દાવો કરે છે, જો કે તેમાંના ઘણાને વિજ્ઞાન દ્વારા સમર્થન નથી.

ગુલાબની સેંકડો જાતો છે જે માનવ ઉપયોગ માટે સલામત માનવામાં આવે છે.ગુલાબને તેમની સુગંધ અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.ગુલાબનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોડામાં પણ થાય છે, ખાસ કરીને મધ્ય પૂર્વીય, ભારતીય અને ચાઈનીઝ ભોજનમાં.સુગંધિત ફૂલ કેક, જામ અને કન્ફેક્શનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ચામાં ગુલાબની પાંખડીઓ પીવાની શરૂઆત ચીનમાં થઈ હશે.રોઝ ટી એ પરંપરાગત ચાઇનીઝ મેડિસિન (TCM) નો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ ક્વિ અથવા જીવન ઊર્જાને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે.TCM ગુલાબ ચાને સંભવિત ઉપાય માને છે:

પેટ અને પાચન સમસ્યાઓ

થાક અને ઊંઘમાં સુધારો

ચીડિયાપણું અને મૂડ સ્વિંગ

માસિક ખેંચાણ અને મેનોપોઝલ લક્ષણો

આધુનિક અભ્યાસોએ આ દાવાઓને સમર્થન આપવા માટે કેટલાક વૈજ્ઞાનિક પુરાવા આપ્યા છે, પરંતુ વધુ સંશોધનની જરૂર છે.

ગુલાબની પાંખડીઓમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથેના છોડના સંયોજનો પણ વધુ હોય છે.સંશોધન દર્શાવે છે કે ફાયટોકેમિકલ્સ કેન્સરના કોષોની રચનાને રોકવામાં અને તમારા શરીરને કેન્સર જેવા ફેરફારોથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે તમારા આહારમાં આનો પૂરતો ઉપયોગ કેન્સરનું જોખમ 40% સુધી ઘટાડી શકે છે.

ગુલાબનો ઉપયોગ સદીઓથી હર્બલ દવાઓમાં કરવામાં આવે છે અને તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ગુણોથી ભરપૂર છે.વિવિધ ચા તેમના મિશ્રણમાં ઘટકો તરીકે ગુલાબના છોડના જુદા જુદા ભાગોનો ઉપયોગ કરી શકે છે: ગુલાબની પાંખડીઓ ઘણીવાર પ્રકાશમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ફૂલોની નોંધ ઉમેરવા માટે મધુર ચા, જ્યારે ગુલાબના હિપ્સને ઘણીવાર મીઠાશ અને તીખું ઉમેરવા માટે ફળ-આગળના મિશ્રણોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.જ્યારે ગુલાબની પાંખડીઓ અને ગુલાબના હિપ્સ સ્વાદમાં અને તેઓ જે વિશેષ લાભો આપે છે તેમાં ભિન્ન હોય છે, તેઓ હર્બલ અને કેફીનયુક્ત મિશ્રણોમાં તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો છે.