જાસ્મીન ગ્રીન ટી BIO ઓર્ગેનિક પ્રમાણિત

જાસ્મિન ચા ચીનમાં ઉત્પાદિત સૌથી પ્રખ્યાત સુગંધિત ચા છે અને તેને તેના રાષ્ટ્રીય પીણા તરીકે માનવામાં આવે છે.ચમેલીના ફૂલો સાથે ચાને સુગંધિત કરવાની શાસ્ત્રીય તકનીક લગભગ 1000 વર્ષોથી ચીનમાં જાણીતી છે.તે તીવ્ર, ફૂલોવાળી જાસ્મિન સ્વાદ અને સુગંધ સાથેનું મધુર મિશ્રણ છે.ચીનમાં, તે દિવસના કોઈપણ સમયે અને કોઈપણ પ્રસંગે ખાવામાં આવે છે.

જાસ્મિનની 200 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે પરંતુ જેસ્મીન ચા બનાવવા માટે વપરાતી જાસ્મીનીયમ સામ્બા છોડમાંથી આવે છે, જેને સામાન્ય રીતે અરેબિયન જાસ્મીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.જાસ્મિનની આ વિશિષ્ટ પ્રજાતિ પૂર્વીય હિમાલયની મૂળ હોવાનું માનવામાં આવે છે.ઐતિહાસિક રીતે, મોટાભાગના જાસ્મીનના વાવેતર ફુજિયન પ્રાંતમાં હતા.તાજેતરના સમયમાં ફુજિયનના ઝડપી ઔદ્યોગિકીકરણ પછી, ગુઆંગસી હવે જાસ્મિનનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જાસ્મિનના છોડમાં જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધી ફૂલો આવે છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જાસ્મિન ચાનું ઉત્પાદન કરવા માટે તે જરૂરી છે કે જાસ્મિનના ફૂલોને યોગ્ય સમયે ખેંચવામાં આવે.

સુંદર, સફેદ જાસ્મિન ફૂલોને વહેલી બપોર પછી લેવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે આગલી રાતના ઝાકળના કોઈપણ અવશેષો બાષ્પીભવન થઈ ગયા છે.તેઓને તોડી લીધા પછી, જાસ્મિનના ફૂલોને ચાના કારખાનામાં ખરીદવામાં આવે છે અને લગભગ 38 તાપમાને રાખવામાં આવે છે.-40ºસી થીસુગંધના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરો.ફૂલની કળીઓ ત્યાં સુધી ખુલતી રહેશે જ્યાં સુધી બ્લોસમનું કેન્દ્ર ન દેખાય.થોડા કલાકો પછી, જાસ્મિનના તાજા ફૂલોને બેઝ ગ્રીન ટી સાથે ભેળવીને રાતોરાત છોડી દેવામાં આવે છે જેથી ચા જાસ્મિનની મીઠી, ફૂલોની સુગંધને શોષી લે.ખર્ચાયેલા ફૂલોને બીજા દિવસે સવારે ચાળવામાં આવે છે અને દરેક સુગંધના સમયગાળામાં તાજા જાસ્મિન ફૂલોનો ઉપયોગ કરીને સુગંધ પ્રક્રિયાને થોડી વાર પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે. અંતિમ સુગંધમાં, સૌંદર્યલક્ષી હેતુઓ માટે ચામાં કેટલાક જાસ્મિન ફૂલો છોડી દેવામાં આવે છે અને મિશ્રણના સ્વાદમાં ફાળો આપતા નથી.