સુગંધિત ગ્રીન ટી જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાય

જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાય જેને પ્રેમમાં જાસ્મીન બટરફ્લાય તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.આ દક્ષિણ ચીનની એક સુંદર લીલી ચા છે.તેને તેનું નામ તેના નાજુક પતંગિયાના આકાર પરથી પડ્યું છે, જે બે ધનુષ્યમાં એકસાથે વણાયેલા ચાના પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રેમમાં જાસ્મિન બટરફ્લાયમાં જતા પાંદડા છોડની ઉપરથી આવે છે.ફક્ત પાંદડાની કળીઓ અને ખૂબ જ નાના પાંદડા લેવામાં આવે છે, અને પછી ગ્રીન ટી બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

પ્રેમમાં જાસ્મીન બટરફ્લાય તેટલું જ આહલાદક લાગે છે: સપાટી પર પારદર્શક ઝબૂકતો સુંદર સોનેરી દારૂ.અને તે એકદમ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, જેમાં માથું, ફૂલોની સુગંધ અને પાત્ર છે જે તાજગી આપતી ગ્રીન ટી બેઝની ઉપર તરતી રહે છે.

જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાયની પ્રક્રિયા

જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાયમાં જતા પાંદડા છોડની ઉપરથી આવે છે.ફક્ત પાંદડાની કળીઓ અને ખૂબ જ નાના પાંદડા લેવામાં આવે છે, અને પછી ગ્રીન ટી બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

લીલી ચા એ પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને ઓક્સિડાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી નથી - જ્યારે તેમાં રહેલા ઉત્સેચકો ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જેના કારણે તે ભૂરા થઈ જાય છે અને કાળી ચા બની જાય છે.લીલી ચા બનાવવા માટે, તાજા ચાના પાંદડાને મોટા કઢાઈમાં અથવા બાફવાથી, ઓક્સિડેશનનું કારણ બને તેવા ઉત્સેચકોને મારી નાખવા માટે ગરમ કરવું જોઈએ.આ તેમને લીલો રંગ રાખે છે.

જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાય બાફેલા પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે આગળનું સ્ટેજ છે જે ખરેખર મુશ્કેલ છે.જ્યારે પાંદડા હજી પણ કોમળ હોય છે, ચા ઉત્પાદક તેમને નાજુક ધનુષ બનાવે છે.પછી પતંગિયાની રચના કરવા માટે બીજા નાના જાસ્મિનના પાંદડાના ધનુષને મધ્યમાં આવરિત કરવામાં આવે છે.આ સુંદર આકાર માત્ર દેખાવ માટે જ નથી, પરંતુ એક સુંદર ચા બનાવે છે, જે ચમેલીના હળવા પ્રેરણા સાથે શ્રેષ્ઠ લીલી ચાના પાંદડાઓને જોડવા માટે કુશળતાપૂર્વક હાથથી બનાવેલ છે.

જાસ્મીન જેડ બટરફ્લાયનું ઉકાળવું

ગરમ પાણીમાં અથવા સીધા કપમાં સ્ટ્રેનરમાં લગભગ 3-4 બોલ ઉમેરો, એસકપ ઢાંકીને 3-4 મિનિટ માટે ટીપ કરો, બીબધા સમય સાથે ઝૂકી જશે. તાકાત સીધી લંબાઈ સાથે સંબંધિત છે કે તેઓ ગરમ પાણીમાં બાકી છે.તે ખૂબ મજબૂત હોઈ શકે છે, તેથી સાવચેત રહો કે તેમને ત્યાં વધુ સમય સુધી ન છોડો.ત્રણ વખત સુધી ફરીથી ઉપયોગ કરો.