પ્રેરણા માટે નિર્જલીકૃત નારંગી છાલનું ફળ
નારંગીની છાલ #1
નારંગીની છાલ #2
નારંગીની છાલ ફાઈબર, વિટામિન સી, એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટના સ્ત્રોત અને પોલિફીનોલ્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
તેનો ઉપયોગ ચા, પીણા અને સુશોભિત કોકટેલ માટે કરો.
હેંગઓવર: લગભગ 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીના કપમાં મીઠું અને નારંગીની છાલ મિક્સ કરો.
એકવાર તે ઠંડું થઈ જાય, તમારે તમારા હેંગઓવરની અસરોને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે આખું મિશ્રણ પીવું જોઈએ. તમારી બ્રાઉન સુગરની છાલને ગંઠાઈ જવાથી અને સખત થવાથી અને ભેજને જાળવવા માટે સંગ્રહિત કરો. નારંગીની છાલને છીણવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને પછી રેતીમાં નાજુકાઈ કરવામાં આવે છે. જે તમને નારંગી બ્લોસમ પાણીથી ચુંબન કરવામાં આવેલી પર્શિયન મીઠાઈઓની યાદ અપાવશે.તાજા નારંગી ઝાટકો તેનું સ્થાન ધરાવે છે પરંતુ જો તમને વાસ્તવિક સ્વાદ મેળવવા માટે કંઈક જોઈએ છે, તો આ નારંગી છાલના દાણા લેવાનો માર્ગ છે.
પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં હજારો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાતી, સૂકા સાઇટ્રસ x સિનેન્સિસની છાલને વ્યાપક, બહુ-હર્બલ ફોર્મ્યુલેશનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યારે તેનો ઉપયોગ પણ થાય છે.સૂકા નારંગીની છાલમાં સંકેન્દ્રિત નારંગી સ્વાદ હોય છે અને તે ઇન્ફ્યુઝન, રાંધણ વાનગીઓ અને અર્ક તરીકે આનંદદાયક હોય છે.મૂળ ચીન, મીઠી નારંગીની ખેતી હવે સમગ્ર વિશ્વમાં ગરમ આબોહવામાં થાય છે.
મીઠી નારંગી પરિવારના કોઈપણ સભ્યની છાલનો ઉપયોગ પરંપરાગત ચાઈનીઝ દવામાં ઓછામાં ઓછો ઈ.સ. પૂર્વે બીજી સદીમાં લખાયેલ ડિવાઈન હસબન્ડમેન ક્લાસિક ઓફ ધ મટેરિયા મેડિકાના લખાણથી કરવામાં આવે છે.ઓછી જાણીતી હકીકત એ છે કે ફળ કરતાં નારંગીની છાલમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધુ ઉત્સેચકો, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફાયટો-પોષક તત્વો હોય છે.છાલ એ છે જ્યાં તમામ આવશ્યક ઘટકો એકઠા થાય છે અને તે છાલના ત્રણ મુખ્ય ભાગોમાં મળી શકે છે;ફ્લેવેડો, આલ્બેડો અને તેલની કોથળીઓ.
એવું માનવામાં આવે છે કે મીઠી નારંગીની ઉત્પત્તિ ચીનમાં છે અને અહીંથી તે વિશ્વના લગભગ દરેક દેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાં મોટાભાગના વર્તમાન ઉત્પાદન ફ્લોરિડા, કેલિફોર્નિયા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રના ભાગોમાંથી આવે છે.
કાપેલી છાલનો પરંપરાગત રીતે ચા તરીકે ઉપયોગ થાય છે, અને પીણાંમાં મીઠો, ફિઝી સ્વાદ ઉમેરવા માટે પાવડરની છાલનો ઉપયોગ થાય છે.ઘણા સૌંદર્ય પ્રસાધનો કાપેલા સ્વરૂપમાં અથવા પાવડર તરીકે છાલ માટે બોલાવે છે.તેનો હળવો સ્વાદ ચાના મિશ્રણમાં ઉમેરવાનું સરળ બનાવે છે, અને છાલને જામ, જેલી, સ્ટિર-ફ્રાય ડીશ અને અન્ય ઘણી રાંધણ રચનાઓમાં પણ સામેલ કરી શકાય છે.
