ચાઇના ડાર્ક ટી Puerh ચા

પાકેલી પ્યુર ચા: તે આથો પછી યુનાન મોટા પાંદડાવાળી પ્રજાતિના સૂર્ય-વાદળી માઓચાના કાચા માલમાંથી બનેલી છૂટક ચા અને ચુસ્ત રીતે દબાયેલી ચાનો સંદર્ભ આપે છે.આથો પછી, પુ-એર્હ ચા મજબૂત તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને હળવા પાત્ર ધરાવે છે.તેનો દેખાવ કથ્થઈ લાલ છે, અંદરના સૂપનો રંગ લાલ અને તેજસ્વી છે, સુગંધ અનન્ય અને વૃદ્ધ છે, સ્વાદ મધુર અને મીઠો છે, અને પાંદડાનો આધાર ભૂરા લાલ છે.

આથોવાળી "પાકી ચા" સામાન્ય રીતે 2-3 વર્ષના સંગ્રહ પછી સારી ગુણવત્તા સુધી પહોંચી શકે છે.ચા રેશમ જેવું સરળ, મધુર અને સમૃદ્ધ છે, જે રોજિંદા પીવા માટે વધુ યોગ્ય છે.અલબત્ત, જો તમારી પાસે સારી ગુણવત્તાની પાકેલી પુ-એર્હ ચા હોય, તો પાકેલી ચા પણ મૂલ્યવાન છે, અને પાકેલી પુ-એર્હ ચાની સુગંધ હજુ પણ ઉંમરની જેમ વધુ સુંવાળી અને સમૃદ્ધ બનતી જશે.

પાકેલી પુ-એર્હ ચા બનાવવાની પ્રક્રિયા છે:

કિલિંગ - ગૂંથવું - સૂકવવું - ઓટ્ટોને ભેજયુક્ત કરવું - ઉત્પાદનોમાં દબાવવું - સૂકવવું અને નિર્જલીકરણ.જો કે, ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં તકનીકી સામગ્રી અત્યંત ઊંચી છે, તાપમાન અને ભેજની આવશ્યકતાઓ ઉપરાંત, તે ઉત્પાદન પર્યાવરણ, પાણીની ગુણવત્તા, આથો બીજ વગેરે પર કડક આવશ્યકતાઓ ધરાવે છે. પાકેલી પુ-એરહ ચાની પ્રક્રિયા તકનીક એ છે. ચા ફેક્ટરીઓનું મુખ્ય રહસ્ય.હાલમાં, એવા થોડા ઉત્પાદકો છે જેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પાકેલી ચાનું મોટા પાયે ઉત્પાદન કરી શકે છે.

પાકેલી ચા ખરેખર અનન્ય છે કારણ કે તેમાં સુઘડ અને સીધા દોરડા, લાલ અને જાડા સૂપનો રંગ, મીઠો, નરમ અને સરળ સ્વાદ અને તેની કમળની સુગંધ, જુજુબની સુગંધ અને જિનસેંગની સુગંધ લોકોને મોંમાં પાણી લાવી દે છે.આવી આકર્ષક ગુણવત્તા ધરાવવા માટે, તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા કુદરતી રીતે બુદ્ધિશાળી છે.આ ઉપરાંત, ચા ફેક્ટરી રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સ્વચ્છતા ધોરણો અને "ખૂંટોના આથો" ની પ્રક્રિયા અનુસાર ઉત્પાદનનું કડક આયોજન કરે છે અને ફૂગની ખેતીને નિયંત્રિત કરવા માટે પરંપરાગત પ્રક્રિયાના આધારે ઘણા બધા આધુનિક પરીક્ષણ સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે, હ્યુમિડિફિકેશન માટે પાણી, તાપમાન નિયંત્રણ, ટર્નિંગ ટાઇમ વગેરે શ્રેષ્ઠ ડેટા સાથે, જેથી તેના ઉત્પાદનોની બેચથી બેચ સુધી સુસંગતતાની ખાતરી આપી શકાય.