ચાઇના Tuo ચા Puerh Tuo ચા

પ્યુર તુઓ ચા સપાટી પરથી ગોળ બ્રેડ અને નીચેથી જાડા-દિવાલોવાળા બાઉલ જેવી લાગે છે, જેમાં અંતર્મુખ મધ્ય છે, જે એકદમ અનોખી છે.કાચા માલના આધારે તુઓચાના વિવિધ પ્રકારો છે, જેમ કે ગ્રીન ટી તુઓચા અને બ્લેક ટી તુઓચા.ગ્રીન ટી તુઓચા વધુ કોમળ સૂર્યમાં સૂકાયેલી લીલી ચામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે બાફવા અને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે;કાળી ચા તુઓચા પુ-એર્હ ચામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે બાફવા અને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે.

પ્યુર ચા ચરબીયુક્ત, એકસમાન, ભેજવાળી અને સફેદ વાળથી ઢંકાયેલી હોય છે.ચાની વધુ જાતો છે.ક્વિંગ રાજવંશની રુઆન ફુની "પુ-એર્હ ચા" અનુસાર, "પુ-એર્હ ચા" ફેબ્રુઆરીમાં "માઓ-ટીપ" તરીકે ઓળખાય છે, જ્યારે પિસ્ટિલ ખૂબ જ ઝીણી અને સફેદ હોય છે, શ્રદ્ધાંજલિ ચા તરીકે;તેને ચૂંટવામાં આવે છે અને બાફવામાં આવે છે, અને ચાની કેકમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે, જેના પાંદડા ઓછા મૂકેલા હોય છે અને હજુ પણ કોમળ હોય છે, જેને બડ ટી કહેવાય છે;માર્ચ અને એપ્રિલમાં લેવામાં આવે છે, જેને નાની ફુલ ટી કહેવાય છે;જૂન અને જુલાઇમાં લેવામાં આવે છે, જેને ગ્રેઇન ફ્લાવર ટી કહેવાય છે;મોટી અને ગોળાકાર, જેને ચુસ્ત જૂથ ચા કહેવાય છે;નાની અને ગોળ, દીકરી ચા કહેવાય છે.

ઐતિહાસિક રીતે, યુનાન તુઓ ચાને મુખ્યત્વે બે વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: એક કાચી તુઓ સીધી બાફવામાં આવે છે અને સૂર્ય-વાદળી માઓચા સાથે દબાવવામાં આવે છે, જેમાં ઘાટા અને ભેજવાળા, સ્પષ્ટ સૂપનો રંગ, સમૃદ્ધ અને સ્પષ્ટ સુગંધ, મધુર અને મીઠી, અને મુખ્યત્વે ચીનના તમામ ભાગોમાં વેચાય છે.બીજો પ્રકાર કૃત્રિમ રીતે આથો બનાવેલી પુ-એર્હ લૂઝ ચાથી બનેલો પાકો તુઓ છે, જે લાલ રંગનો ભૂરો, સૂપમાં લાલ, સ્વાદમાં ગરમ ​​અને મીઠો અને સ્વાદમાં મધુર હોય છે અને મુખ્યત્વે પશ્ચિમ યુરોપ, ઉત્તર અમેરિકા અને નિકાસ કરવામાં આવે છે. એશિયાના અન્ય ભાગો.બંને પ્રકારના તુઓચાની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે: આકારમાં મક્કમ અને ચોરસ, ઉકાળ્યા પછી સારો રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ, અને લાંબા સમય સુધી ટકાઉ અને ટકાઉ.