ચાઇના Oolong ચા જિન Xuan Oolong
જિન Xuan Oolong
કાર્બનિક જિન Xuan
જિન ઝુઆન ઓલોંગ એ તાઈવાનમાં સરકારી સબસિડીવાળા ટી રિસર્ચ એક્સ્ટેંશન સ્ટેશન (TRES) દ્વારા ઉત્પાદિત હાઇબ્રિડ કલ્ટીવાર છે અને તે તાઈ ચા #12 તરીકે નોંધાયેલ છે.તે તાઈવાનના પ્રાદેશિક આબોહવામાં કુદરતી રીતે બનતા "જીવાતો" માટે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી જ્યારે કંઈક અંશે મોટું પાન ઉત્પન્ન કરે છે જે ઉપજમાં વધારો કરે છે.તે તેના માખણ અથવા દૂધના સ્વાદના ગુણો માટે જાણીતું છે અને તેમાં હળવી કઠોરતા અને સરળ રચના છે.
ગાઓ શાન જિન ઝુઆન ઓલોંગ એ અદ્ભુત રીતે તાજગી આપતું ઉચ્ચ પર્વત દૂધ ઉલોંગ છે.જિન ઝુઆન કલ્ટીવારમાંથી બનાવેલ, તે એક ઉચ્ચ ઊંચાઈ પર ગાઓ શાન હાથથી ચૂંટેલી ચા છે જે પ્રખ્યાત આલીશાન નેશનલ સિનિક એરિયાની બાજુમાં મીશાનમાં 600-800 મીટરની ઊંચાઈએ ઉગાડવામાં આવે છે.આ વધતી જતી જગ્યા અન્ય મિલ્ક ઓલોંગ ટીની સરખામણીમાં એક અલગ પાત્ર પ્રદાન કરે છે.જિન ઝુઆન કલ્ટીવાર માટે પ્રસિદ્ધ છે તે દૂધિયું સુગંધ, મોંની લાગણી અને સ્વાદનું પ્રદર્શન કરતી વખતે, આ સ્વાદ મજબૂત લીલા ફ્લોરલ અને તાજી વનસ્પતિ નોંધો દ્વારા પણ સારી રીતે સંતુલિત છે.
જિન્ક્સુઆનના પાંદડાઓની વિશેષતા જાડા અને કોમળ હોય છે, ચાના પાંદડા લીલા અને ચળકતા હોય છે, સ્વાદ શુદ્ધ અને સરળ હોય છે, હળવા દૂધિયા અને ફૂલોની સુગંધ હોય છે, તેનો સ્વાદ મીઠી-સુગંધી ઓસમન્થસ જેવો અનોખો હોય છે, જે લાંબા-લાંબા રંગના હોય છે. સ્થાયી વિલંબિત સ્વાદ.
અમે અદ્ભુત સુગંધ અને અનોખા સ્વાદની પ્રશંસા કરવા માટે, નાની ચાની કીટલી અથવા ગાયવાનનો ઉપયોગ કરીને, ગોંગફુ શૈલીમાં જિન ઝુઆન ઓલોંગને ઉકાળવાની ભલામણ કરીએ છીએ.લગભગ એક તૃતીયાંશ ચાની કીટલી ભરવા માટે ચાના પાંદડા ઉમેરો અને થોડા સમય માટે ગરમ પાણીથી પાંદડા ધોઈ લો.કોગળાનું પાણી રેડો અને પછી પોટને ગરમ પાણીથી ભરો અને ચાને લગભગ 45 સેકન્ડથી 1 મિનિટ સુધી પલાળવા દો.દરેક અનુગામી ઉકાળો માટે પલાળવાનો સમય 10-15 સેકંડ વધારવો.મોટાભાગની ઓલોંગ ચાને આ રીતે ઓછામાં ઓછી 6 વખત ફરીથી પલાળવામાં આવી શકે છે.
ઓલોંગ ચા ｜તાઇવાન ｜ અર્ધ-આથો ｜ વસંત અને ઉનાળો
