બાઈ મુ ડેન વ્હાઇટ પિયોની

વ્હાઇટ પિયોની એ હળવી આથોવાળી ચા છે, જે સફેદ ચાનો એક પ્રકાર છે અને સફેદ ચાની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની શ્રેણી છે.તે સફેદ ચાની એક કળી અને બે પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ચોક્કસ સુકાઈ જવા અને સૂકવવાની પ્રક્રિયાને આધિન છે.સફેદ પિયોનીનો આકાર ચાંદીના સફેદ વાળવાળા લીલા પાંદડા છે, અને જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે સફેદ ફૂલ ધરાવતા લીલા પાંદડા જેવો દેખાય છે.વ્હાઇટ પિયોની એ ફુજિયન પ્રાંતની પ્રખ્યાત ઐતિહાસિક ચા છે, જે 1920ના દાયકામાં શુઇજીઝેન, જિયાનયાંગ સિટી, ફુજિયન પ્રાંતમાં બનાવવામાં આવી હતી અને હવે મુખ્ય ઉત્પાદન વિસ્તારો ઝેંગે કાઉન્ટી, સોંગક્સી કાઉન્ટી અને જિયાનયાંગ સિટી, નાનપિંગ સિટી, ફુજિયન પ્રાંત છે.વ્હાઇટ પિયોનીનો સ્વાદ મીઠો અને મધુર હોય છે, બાજરી અને સુગંધથી ભરેલો હોય છે, જ્યારે પીતી વખતે એક વિશિષ્ટ તાજી લાગણી હોય છે, તેની સાથે વિવિધ પ્રકારની સુગંધ હોય છે જેમ કે ફ્લોરલ, ગ્રાસી વગેરે.સફેદ પેનીની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાનો મુખ્ય મુદ્દો સુકાઈ જવાનો છે, જેને બાહ્ય વાતાવરણ અનુસાર લવચીક રીતે બદલવાની જરૂર છે.સફેદ પિયોની સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયા લાંબા સમયથી ભગવાનની દયા પર હોવાના ભૂતકાળના તબક્કામાંથી મુક્ત છે, વસંત અને પાનખરમાં તડકાના દિવસોમાં અથવા ઉનાળામાં જ્યારે હવામાન કામુક ન હોય ત્યારે ઘરની અંદર કુદરતી સુકાઈ જવું અથવા સંયોજન સુકાઈ જવું, અને ઇન્ડોર સુકાઈ જવું અપનાવવું. જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે ગરમ હવા સુકાઈ જતી ટાંકી સાથે.

પ્રીમિયમ સફેદ પિયોની ચા:

દેખાવ: શાખાઓ સાથે કળીઓ અને પાંદડા, પાંદડાની કિનારીઓ લટકતી અને ઝૂલતી, ઓછી તૂટેલી, એકસમાન રાખોડી-લીલો, ચાંદી-સફેદ અને સ્વચ્છ, જૂની દાંડી નથી, મીઠો અને શુદ્ધ સ્વાદ, વાળ દર્શાવે છે;સૂપનો રંગ હળવો જરદાળુ પીળો, મધુર અને મીઠો, કોમળ અને એકસમાન, પીળા-લીલા પાંદડા, લાલ-ભુરો નસો, નરમ અને તેજસ્વી પાંદડા.

પ્રથમ ગ્રેડની સફેદ પિયોની ચા:

દેખાવ: શાખાઓ સાથેની કળીઓ અને પાંદડા, એકસરખા અને કોમળ, હજુ પણ એકસમાન, પાંદડાની કિનારી લટકતી અને વળેલી, સહેજ તૂટેલી ખુલ્લી, ચાંદીના સફેદ વાળનું કેન્દ્ર, વાળનું કેન્દ્ર સ્પષ્ટ છે, પાંદડાનો રંગ રાખોડી લીલો અથવા ઘેરો લીલો, પાનનો ભાગ મખમલ સાથે .આંતરિક ગુણવત્તા: તાજી અને શુદ્ધ સુગંધ, વાળ સાથે;સ્વાદ હજી પણ મીઠો અને શુદ્ધ છે, વાળ સાથે;સૂપનો રંગ આછો પીળો, તેજસ્વી છે.પાંદડાનો આધાર: રુવાંટીવાળું હૃદય હજી પણ દૃશ્યમાન છે, પાંદડા નરમ છે, નસો સહેજ લાલ અને હજુ પણ તેજસ્વી છે.

બીજા ગ્રેડની સફેદ પિયોની ચા:

દેખાવ: શાખાઓ સાથેની કળીઓ અને પાંદડાઓનો ભાગ, વધુ તૂટેલી ચાદર, વાળ સાથે, વાળ થોડા પાતળા, પાંદડા હજી પણ કોમળ, ઘેરા લીલા રંગના, સહેજ પીળા-લીલા પાંદડા અને ઘેરા બદામી પાંદડાવાળા હોય છે.આંતરિક ગુણવત્તા: સુગંધ હજી પણ તાજી અને શુદ્ધ છે, સહેજ વાળ સાથે;સ્વાદ હજી પણ તાજો અને શુદ્ધ છે, થોડો લીલો અને કડક મીઠાશ સાથે;સૂપનો રંગ ઘેરો પીળો અને તેજસ્વી છે.પાંદડાનો આધાર: થોડી માત્રામાં રુવાંટીવાળું હૃદય, હળવા લાલ નસો.

સફેદ ચા ｜ફુજિયન ｜ અર્ધ-આથો ｜ વસંત અને ઉનાળો