ચાઈનીઝ ફેમસ ગ્રીન ટી બી લુઓ ચુન ગ્રીન સ્નેઈલ

બાય લુઓ ચુન ગ્રીન ટી તેના સંપૂર્ણ સ્વાદ અને લાંબી ફૂલોની સુગંધ માટે જાણીતી છે.તેનું નામ, શાબ્દિક રીતે "બ્લુ સ્નેઇલ સ્પ્રિંગ" તરીકે અનુવાદિત થાય છે, તેના નાજુક સર્પાકાર આકારથી પ્રેરિત છે જે ગોકળગાયના ઘર જેવું લાગે છે. બી લુઓ ચુન, અન્ય પ્રકારની ગ્રીન ટીની જેમ, હાડકાની ઘનતા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો કરતી વખતે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ, દાંતની પોલાણ, કિડનીની પથરી અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.વધુમાં, તે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને નોંધપાત્ર સ્લિમિંગ અસરો ધરાવે છે.તેનો અનન્ય સુગંધિત સ્વાદ અસામાન્ય શાંત અસરો પણ લાવે છે.

તેનું મૂળ નામ ઝિયા શા રેન ઝિયાંગ છે "ડરામણી સુગંધ", એલદંતકથા એક ચા પીકર દ્વારા તેની શોધ વિશે કહે છે જેણે તેની ટોપલીમાં જગ્યા ખાલી કરી દીધી હતી અને તેના બદલે તેના સ્તનો વચ્ચે ચા મૂકી દીધી હતી.ચા, તેના શરીરની ગરમીથી ગરમ થઈ, એક મજબૂત સુગંધ ઉત્સર્જિત કરી જેણે છોકરીને આશ્ચર્યચકિત કરી. કિંગ રાજવંશના ક્રોનિકલ યે શી દા ગુઆન અનુસાર, કાંગસી સમ્રાટે તેમના શાસનના 38મા વર્ષમાં લેક તાઈની મુલાકાત લીધી હતી.તે સમયે, તેની સમૃદ્ધ સુગંધને કારણે, સ્થાનિક લોકો તેને "ડરામણી સુગંધ" કહેતા હતા.કાંગસી સમ્રાટે તેને વધુ ભવ્ય નામ આપવાનું નક્કી કર્યું, "ગ્રીન સ્નેઇલ સ્પ્રિંગ". તે એટલું નાજુક અને કોમળ છે કે એક કિલોગ્રામ ડોંગ ટીંગ બી લુઓ ચુનમાં 14,000 થી 15,000 ચાના અંકુરનો સમાવેશ થાય છે. આજે, જિઆંગસુના સુઝોઉમાં તાઈ તળાવ નજીક ડોંગટિંગ પર્વતોમાં બિલુઓચુનની ખેતી થાય છે.ડોંગ શાન (પૂર્વ પર્વત) અથવા ક્ઝી શાન (પશ્ચિમ પર્વત) માંથી બિલુઓચુન શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.ઝેજિયાંગ અને સિચુઆન પ્રાંતમાં પણ બિલુઓચુન ઉગાડવામાં આવે છે.તેમના પાંદડા મોટા અને ઓછા સમાન હોય છે (તેમાં પીળા પાંદડા હોઈ શકે છે).તેઓ ફ્રુટી અને સ્મૂધ કરતાં વધુ મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે. ગુણવત્તાના ઘટતા ક્રમમાં બિલુઓચુનને સાત ગ્રેડમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: સુપ્રીમ, સુપ્રીમ I, ગ્રેડ I, ગ્રેડ II, ગ્રેડ III, ચાઓ કિંગ I અને ચાઓ કિંગ II.

Wઇ પલાળવાનો આગ્રહ રાખે છેબાય લુઓ ચૂન85 ના તાપમાનેºસી (185ºએફ) અથવા તેનાથી પણ નીચું, ડબલ્યુમરઘી તમે આ લીલી ચાને મોટી ચાની વાસણ અથવા મગમાં ઉકાળો, 3-4 ગ્રામ પાંદડા વાપરો અને તેને 3-4 મિનિટ માટે પલાળવા દો.વૈકલ્પિક રીતે, આ ચાને પરંપરાગત ચાઇનીઝ ગાયવાનમાં ઉકાળો.આ કિસ્સામાં, 12 ઉકાળો સુધીનો આનંદ માણવા માટે 6-8 ગ્રામ ચાનો ઉપયોગ કરો.લગભગ 20 સેકન્ડનો ઉકાળો સમય લાગુ કરો.તમે 4 થી પલાળ્યા પછી ધીમે ધીમે ઉકાળવાનો સમય વધારી શકો છો.

તમે સ્વાદ અનુસાર ઉકાળવાના પરિમાણોને સમાયોજિત કરી શકો છો.જો તમને ચા ખૂબ જ મજબૂત લાગે છે, તો તમે કાં તો તાપમાન ઓછું કરી શકો છો અથવા ઉકાળવાનો સમય ઓછો કરી શકો છો.